Semola di grano duro e rimacinata

La qualità della semola è importantissima per la riuscita di una buona pasta, di buon pane o di buoni dolci.

Semola di grano duro

Ottenuta dalla lavorazione del grano duro, dal caratteristico color giallo ambrato, la semola viene utilizzata per la preparazione di pane, pasta e dolci tipici.

Tradizionalmente prodotta nel sud Italia, oggi la semola ha una distribuzione nazionale, e si caratterizza per il suo colore giallo ambrato. Dalla successiva macinazione della semola si ottiene la semola rimacinata, caratterizzata da una granulometria meno accentuata, e ideale per la panificazione.

Casarotto Quality Life offre confezioni di semola di grano duro e semola di grano duro rimacinato selezionate e di ottima qualità.

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